Консервация 2016. - Страница 2

Надин · 10.08.2016, 21:02

Цитата:

Сообщение от Vett

Листья на долму?

Это святое!

Эвита · 10.08.2016, 21:06

Цитата:

Сообщение от Надин

Это святое!

Надо знать какой лист солить. Чтоб прожилки были сочные.

Надин · 10.08.2016, 21:08

Я лично не знаю какие листы)но работая в ресторане Азербайджанцев попробовала это блюдо,вкусно,но жирно.Из баранины делали.

Эвита · 10.08.2016, 21:10

Цитата:

Сообщение от Надин

Я лично не знаю какие листы)

Молодые,чтобы лист ломался на изгиб-хрясь на прожилках.

Эвита · 14.08.2016, 22:36

Рано утром сбегала на оптовку за овощами. Купила 50 кг. помидоров по 10 рублей за кило!!! Ухандокалась... все в одни руки. Закрутила 35 банок томата,еще ведро сырого томата с морковкой и перцем... Завтра аджика...Еще баклажаны не трогала...От жадности нахватала (цены смешные).

Эдельвейс · 14.08.2016, 22:41

Классные цены! Мы заправок накрутили, насушила зелени.

Эдельвейс · 14.08.2016, 22:43

Цитата:

Сообщение от Amis

Хорошая тема))).
Я уж все пересолила и заквасила.
Также насушила .
То что едим.
Аджики соусы ткемали и т. д.
Аджика у нас адская перец помидоры и приправы всё.
Тоже огурцызасолила. икры острой из синенькмх.
Осталось засолить виноград ,арбузы и груши и зеленые помидоры.
Я по закладке одной максимум две.
Так как много салатов и соусы сразу делаем.

Амис, рецепт аджики скинь.
И ткемали.

Эвита · 14.08.2016, 22:43

Цитата:

Сообщение от Юланта

Мы заправок накрутили,

Домой привезла? Или ты ещё в гостях?

Эвита · 14.08.2016, 22:44

Цитата:

Сообщение от Юланта

Амис, рецепт аджики скинь.

Только подумала...

Эдельвейс · 14.08.2016, 22:45

Цитата:

Сообщение от Vett

Домой привезла? Или ты ещё в гостях?

Завтра уезжаю. Себе баночек 15 разные взяла. Мы много чего не едим. Помидоры , например, целые.
С собой возьму овощей.
Насушили много.

_Zaika_ · 14.08.2016, 22:45

Я ни разу ничего такого не делала, хотя попробовать хочется)

Эвита · 14.08.2016, 22:47

Цитата:

Сообщение от Юланта

Насушили много.

Что сушили? Мы обычно яблоки,абрикосы...

Эдельвейс · 14.08.2016, 23:33

Цитата:

Сообщение от Vett

Что сушили? Мы обычно яблоки,абрикосы...

Перец болгарский и травы.

Ясноглазка · 14.08.2016, 23:35

Я тоже ничего не умею...Мамуля на всех все делает.

Эвита · 14.08.2016, 23:39

Цитата:

Сообщение от Ясноглазка

Мамуля на всех все делает.

А мне мамуля ни одной банки не закрутила!С 20 лет все сама. Правда ,муж помощник золотой!Любил этим заниматься: всегда привезет все что нужно,даже такие мелочи ,как приправы ... И все приспособления он покупал.

_Zaika_ · 15.08.2016, 12:30

Девочки,расскажите как засолить огурчики,чтоб хрустящие и немного сладковатые были.Только все в мелочах,первый раз буду делать)

Эдельвейс · 15.08.2016, 12:37

Ищи рецепт с водкой .

Эвита · 15.08.2016, 12:49

Цитата:

Сообщение от Юланта

Ищи рецепт с водкой .

Я бы посоветовала для первого раза традиционный-с эссенцией или брожением.

Бриз · 15.08.2016, 13:03

Цитата:

Сообщение от Vett

Листья на долму?

Нет долму не любим))).
Хотя некоторые армянские блюда с удовольствием готовим.

Виноград -я немножко ввела в заблуждение.
Правильно говорит мочим.
Крупные сладкие сорта в бочке горчицей. Очень люблю Его.

Грета · 15.08.2016, 13:05

Я все хочу, а руки никак не дойдут. У нас только бабушка грибочки мариновала и засаливала. Мама ничего не делает. Я как-то собралась, а мама напустила, да ты чего, все же можно в магазине купить. Делать мол тебе нечего) Я одну банку варенья сделала и все)