Бриз

А хек, минтай и всю прочую.
Просто пожарю.
В сковороду складываю.
Отдельно обжариваю лук и морковь туда много.
Солю, перчу. И рыбу заливаю на верх шубой.
Добавлюю четыре ложки воды.
Три мин потушу и выключаю.
Старый но верный и вкусный способ из СССР))).
Что холодным что горячим за уши не оттянуть)).
И гарнира не надо.