Кто знает? - Страница 2

Наталья К. · 09.03.2016, 12:15

Цитата:

Сообщение от Ютерна

В блины не кладу ничего.

Ну я тоже вчера ничего не клала. Потому что не было.А сегодня купила и соду и разрехлитель. Просто сегодня передачу показывали,блины жарили -ложили разрехлитель

Надин · 09.03.2016, 12:27

я соду добавляю.

Наталья77 · 09.03.2016, 12:44

Цитата:

Сообщение от Наталья К.

Просто сегодня передачу показывали,блины жарили -ложили разрехлитель

Блины или оладьи? Если блины,то ничего не кладу,если оладьи,то делаю обязательно на теплом кефире,муки надо чтобы густое тесто было,соду в основном добавляю,тесто путь полчаса постоит,разрыхлитель никогда не добавляю, просто раз попробовала,не очень.

Helena32 · 09.03.2016, 12:50

Цитата:

Сообщение от Наталья К.

Девочки,а что лучше положить в блины -соду или разрехлитель?? Что вы кладёте? И в чём вообще разница?

Я разрыхлитель кидаю. Соду чувствую даже чуть-чуть. Не нравится.
Они такие дырявенькие получаются.

Наталья К. · 09.03.2016, 12:53

Цитата:

Сообщение от Helena32

Я разрыхлитель кидаю.

Сколько кидаешь? просто соды на кончике ложки,а разрых.наверно поболее??

AzAzeL · 09.03.2016, 13:02

Разрыхрытилем вообще не пользуюсь,точнее не добавляю.
Соду когда как.

Бриз · 09.03.2016, 13:09

Сода это чистый бикарбонат -её гасить надо.
Разрыхлитель -таже сода с кислотой и крахмалом.
Как только высыпаешь он вступает в реакцию.

Я вообще на дрожжах делаю. Пышные тонкие и дырочек тьма))).

Ната в твоем случае разрыхлитель лучше. Крахмал в реакции отобьет тонкий запах тухлости бикарбоната

Эдельвейс · 09.03.2016, 13:12

Соду обязательно гасить, при реакции нейтрализации выделяется те самые пузырьки. А просто от соды толку нет

Бриз · 09.03.2016, 13:15

Цитата:

Сообщение от Ютерна

Соду обязательно гасить, при реакции нейтрализации выделяется те самые пузырьки. А просто от соды толку нет

Если в кефир то будет. Любая кислота вступает в реакцию. Молоко смысла не гашеную конечно нет.

Эдельвейс · 09.03.2016, 13:21

В кефире и так есть бродильные компоненты.

Наталья77 · 09.03.2016, 13:22

Цитата:

Сообщение от Ютерна

Соду обязательно гасить, при реакции нейтрализации выделяется те самые пузырьки. А просто от соды толку нет

Это если в пирог какой,а если в кефир,то пыхтит как надо))),реакция хорошо идет.

miss_kat · 09.03.2016, 13:22

Соду добавляю

Helena32 · 09.03.2016, 13:29

Цитата:

Сообщение от Наталья К.

Сколько кидаешь? просто соды на кончике ложки,а разрых.наверно поболее??

Где-то чайную ложку без верха.

Надежда · 09.03.2016, 14:26

Я без делаю

Грета · 09.03.2016, 14:50

Я соду в основном гашу лимонным соком и чуть-чуть крахмала бывает добавляю. А в кефир просто соду могу положить, а могу вообще ничего не класть. В общем, по настроению.

Наталья К. · 09.03.2016, 17:41

Чайную ложку разрыхлителя кинула,никаких дырочек не было) Разве что на самых концах блинов)

Helena32 · 09.03.2016, 17:47

Цитата:

Сообщение от Наталья К.

Чайную ложку разрыхлителя кинула,никаких дырочек не было) Разве что на самых концах блинов)

Может и от сковородки зависит)

Helena32 · 09.03.2016, 23:25

Кто-нибудь знает, зачем врачи спрашивали нет ли месячных и когда были, если у меня лицо разбито?)

Эдельвейс · 09.03.2016, 23:26

Не знаем, может исключить беременность?

Helena32 · 09.03.2016, 23:30

Цитата:

Сообщение от Ютерна

Не знаем, может исключить беременность?

Прямо заинтересовало меня. В одном месте перед КТ спросили, думала может действует как-то не так при этом или нельзя. В другом тоже спросили, когда осматривали нос просто.