Invisible

Очень сложно в инете найти хороший рецепт, везде все перекаверкано и нарушены пропорции, в итоге получается кака вместо шедевра((((
очень хочется чтобы вы поделились своими проверенными рецептами вкусных пирожных, тортов, печений и прочей вкуснятины)
буду очень благодарна)))

_Zaika_

Я делала торт на сковороде,я уже писала рецепт в теме,очень вкусный и лёгкий)

Наталья77

Рецепт печенья,делается легко, в детстве с мамой пекли, да и сейчас для гостей на ура идет, сколько не пробовала ни какое печенье домашнее,вот это для меня самое вкусное,во рту тает))) но каллорийное,так что часто я его не делаю.
2 яйца взбить со стаканом сахара (я меньше кладу), сахар постепенно добавлять,200 гр масла сливочного натереть на терке, добавить в эту смесь, туда же 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом, потом добавить 2,5 стакана муки, скатать колбаски, выпекать в духовке где-то на 160 гр почти до готовности, но не до зарумянивания, потом вынимаете и режете эти колбаски поперек, на вид получаются как бы небольшие сухарики и опять это все в духовку до зарумянивания, я еще и поворачиваю их, чтобы равномерно румянились.

Торт. На новый год делала, шоколадный, какой хотела сложноват, решила не рисковать. Этот делала первый раз, очень вкусный.
"Дамские пальчики"
Тесто:1,5 стакана воды вскипятить со 130 гр маргарина, добавить 1,5 стакана муки, и все размешать.Тесто заварится,пусть чуть остынет, потом вбивать по одному яйцу (6-7 штук), предварительно перемешав белок с желтком. Тесто должно быть не жидким и не густым.Выложить кулинарным шприцем на противень маленькие "пальчики", печь первые 20 минут при 220градусах, пом до 180 снизить, зазолотятся и можно вытаскивать, таких противней у меня получилось 3 шт.Крем сметанный, сметана нужна не менее 25-30%, нужно 1кг 200гр сметаны,взбить со 300-400 гр сахара, взбивать долго.Далее берем форму разъемную,должна быть высокая.
На дно выкладываем крем в 1 см, а потом, смачиваем в креме "пальчики" и выкладываем в форму, заполняя до нужной высоты торта. Кладем крышку и гнет, ставим в холодильник на часа 3,можно и дольше, потом вытаскиваем из формы,переворачиваем на блюдо и украшаем шоколадом (растопить 50 гр шоколада, 1 ст.л. масла сливочного, 2 ст. л. сливок).Сразу не резать, пусть хотя бы ночь постоит.

ElenaMalina

Я копирую текст с другого сайта "Молочное суфле". Довольно неплохой вариант.
"Ингредиенты:

кефир (или ряженка) — 0,5 л,
нежирная сметана — 1/3 стакана,
сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
желатин — 1 ст.л.,
ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Приготовление:

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
"

ElenaMalina

Орешки вместо диеты? Так они же какие калорийные!

Alistromeri

Вот тоже подумала, как так?...