Старый 28.06.2015, 10:30   #1 (permalink)
veronasel
Незнакомка
 
Регистрация: 29.04.2015
Сообщений: 14
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 7 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию Котлетные хитрости!

Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.

Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Миниатюры
4561125369847859.jpg  
veronasel вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
Belluchi (18.08.2015)

Старый 28.06.2015, 10:30
Helper
Главный по подсказкам
Гуру
 
Аватар для Helper
 
Регистрация: 23.02.2013
Сообщений: 3798

Ознакомьтесь с этими топиками, наверняка тут есть ответ который вам нужен

Хитрости беременной жизни.
Хитрости кулинарии
Женские хитрости))
Ваши женские "хитрости", "изюминки" и секреты при приготовлении различных блюд

Старый 18.08.2015, 18:27   #2 (permalink)
Эдельвейс
Взрыв счастья. (Moderator)
 
Аватар для Эдельвейс
 
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
По умолчанию

Я всегда кладу картошку.
__________________
Стань лучшей версией себя.
Эдельвейс вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 18.08.2015, 18:34   #3 (permalink)
Belluchi
Мастер
 
Аватар для Belluchi
 
Регистрация: 08.08.2013
Сообщений: 1,304
Сказал(а) спасибо: 383
Поблагодарили 264 раз(а) в 188 сообщениях
По умолчанию

Ммм...уже третий день хочу домашние котлеты. Завтра обязательно приготовлю.
Belluchi вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 18.08.2015, 20:27   #4 (permalink)
Лагерта
Мисс Отзывчивость
 
Аватар для Лагерта
 
Регистрация: 19.11.2013
Адрес: K
Сообщений: 4,347
Сказал(а) спасибо: 1,747
Поблагодарили 1,052 раз(а) в 722 сообщениях
По умолчанию

Я кладу болгарский перец, томаты, стебель селдерея, картофель и мякоть батона. Такие сочные получаются ммми)))
__________________
У женщины нет правил, есть только настроение...
Какое настроение, такие и правила...
Лагерта вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 18.08.2015, 20:43   #5 (permalink)
ресничка
Гуру
 
Аватар для ресничка
 
Регистрация: 17.12.2008
Сообщений: 5,552
Сказал(а) спасибо: 2,298
Поблагодарили 1,102 раз(а) в 748 сообщениях
Записей в дневнике: 6
По умолчанию

Зачем разбавлять водой (молоклм)? Первый раз слышу.
Добавляю яйцо и зелень. Побольше лука - это на любителя.
__________________
Если тяжёлый характер мешает вам плыть по течению,сделайте его поговнистей!
ресничка вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 18.08.2015, 20:52   #6 (permalink)
Лагерта
Мисс Отзывчивость
 
Аватар для Лагерта
 
Регистрация: 19.11.2013
Адрес: K
Сообщений: 4,347
Сказал(а) спасибо: 1,747
Поблагодарили 1,052 раз(а) в 722 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ресничка Посмотреть сообщение
Зачем разбавлять водой (молоклм)?
Я только батон окунаю в молоко
__________________
У женщины нет правил, есть только настроение...
Какое настроение, такие и правила...
Лагерта вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 25.08.2015, 19:02   #7 (permalink)
tani
Новичок
 
Регистрация: 25.08.2015
Сообщений: 81
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 31 раз(а) в 17 сообщениях
По умолчанию

Я вместо картофеля, белого хлеба или муки в котлеты добавляю овсяные хлопья экстра, попробуйте очень понравиться:-) , а летом тру ещё цукини в котлеты
tani вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 14:31.



Vbulletin Version 5.5.6.
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zizn.ru - женский форум