Старый 23.01.2015, 12:19   #1 (permalink)
Эдельвейс
Взрыв счастья. (Moderator)
 
Аватар для Эдельвейс
 
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
По умолчанию Питание при дискинезии для ребенка

Для своего составила список, вот делюсь с вами

Примерный рацион
1-й завтрак
Винегрет с растительным маслом 130/5г
Творог свежеприготовленный 100г
Кофе с молоком 180г
2-й завтрак
Сок фруктовый 100г + вода
Обед
Суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле 500г
Мясо отварное 55г
Свекла, тушенная с растительным маслом 180г
Компот из сухофруктов 180г
Полдник
Отвар шиповника 180г
Ужин
Рыба отварная 100г
Овощное рагу 250г
Чай 200г
Перед сном
Отвар шиповника 180г
На весь день
Хлеб отрубный 150г
Сахар 30г
Масло растительное 10г

При гипермоторной дискинезии необходимо обязательно включить в рацион питания ребенка продукты, которые снижают напряжение желчного пузыря и будут способствовать уменьшению его сократительной функции. Очень полезны для питания ребенка пшеничная и гречневая каши, овощи, зелень. Исключите блюда, способствующие повышенному газообразованию из бобовых, гороха, капусты.
При заболевании ребенка ДЖВП по гипомоторному типу в рационе питания ребенка должны быть продукты, которые способствуют желчегонной функции и нормализации сокращения желчного пузыря. Немного увеличьте потребление «жирных» продуктов, таких как сметаны, сливок, сливочного масла. Используется для питания ребенка больше овощей и фруктов.


- Первые блюда: супы овощные, овощно-крупяные или молочные.
- Вторые блюда: отварные или на пару из мяса, птицы, рыбы нежирных сортов;
гарнир – макароны, рис, вермишель, гречка, отварные овощи;
молочные каши пшенная, гречневая, овсяная, перловая;
паровые омлеты или яйца всмятку;
запеканки творожные и овощные.
- Молочные продукты: нежирные творог, ряженка, йогурт, кефир, нежирные и несоленые сорта сыра, сливочное масло, растительное масло.
- Овощи: любые овощи в большом количестве, кроме «запрещенных». Особенно полезны морковь, тыква, огурцы, кабачки, помидоры, свекла.
- Фрукты: спелые фрукты сладких сортов.
- Напитки: слабо заваренный чай, сладкие ягодные и фруктовые соки и пюре.
- Мучные изделия: белый хлеб (посушенный или получерствый), галеты, сухие бисквиты.
- Десерт: варенье, мед, мармелад, пастила, зефир, карамель.

Что можно есть при дискинезии?

• Различные каши. Они содержат большое количество сложных углеводов и пищевых волокон, которые стимулируют деятельность органов пищеварения. Полезны гречневая, перловая крупы и овсяные хлопья.
• Овощи – картофель, свекла, морковь, помидоры, тыкву, кабачки, огурцы, цветную капусту, брюссельскую капусту.
• Свежая зелень – укроп, петрушка, салат, сельдерей, шпинат.
• Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, простокваша, натуральные йогурты, нежирный творог, несолёный и нежирный сыр.
• Свежие, варёные и запеченные фрукты.
• Свежеприготовленные фруктовые соки, разбавленные водой.
• Цитрусовые, разбавленные соки из них (кроме сока лимона).
• Отварное мясо нежирных сортов (курицу, индейку, кролик); блюда, приготовленные из них.
• Нежирная отварная рыба – треска, минтай, камбала, путассу, хек серебристый, судак, кета; блюда, приготовленные их них.
• Растительное нерафинированное масло – 10 грамм в сутки.
Следующие продукты нужно ограничить в рационе питания больного дискинезией:
• Манная и рисовая крупы – вследствие того, что они сильно очищены при обработке и не содержат грубых пищевых волокон, необходимых при нормализации работы органов пищеварения.
• Белокочанная капуста, иногда, должна быть ограничена в рационе питания. Это нужно сделать потому, что не все больные хорошо переносят грубую клетчатку.
• Сахар - не более 30 грамм в сутки.
• Хлеб цельнозерновой, из муки грубого помола или отрубной – не более 150 грамм в сутки.
• Яйца – не более трёх штук в неделю.


Чего нельзя есть при дискинезии?
• Различные бульоны (мясные, рыбные, грибные) и первые блюда, которые приготовлены с их помощью.
• Жиры – свиной, утиный, бараний, гусиный; жирные блюда.
• Жирные сорта мяса – свинину, баранину и говядину; птицу – утку и гуся.
• Жирную рыбу – осетрину, лососевые, палтус, скумбрию, сельдь.
• Овощи, которые раздражают слизистую оболочку органов пищеварения – лук, чеснок, редис, редька.
• Острые специи, приправы и соусы – перец, горчица, аджика, хрен; острые блюда.
• Майонез и кетчуп, а также любые магазинные соусы.
• Жареные блюда и продукты.
• Копчёности, соления и маринады.
• Алкоголь – крепкие и слабые напитки, в том числе и газированные, а также пиво.
• Крепкий чай, кофе.
• Магазинные соки, свежевыжатые овощные соки, особенно, лимонный.
• Какао, шоколад, шоколадные конфеты, шоколадные кремы.
• Газированная минеральная вода и газированные сладкие и прохладительные напитки.
• Мороженое и жевательная резинка.
• Каши быстрого приготовления.
• Пшенную крупу.
• Различные орехи.
• Бобовые – фасоль, горох, чечевицу, сою и так далее.
• Все виды грибов.
• Свежий хлеб и изделия из сдобного теста любой свежести – булочки, домашние пироги, пирожки, пиццы, печенье.
• Кремовые изделия – торты и пирожные.
• Жирный творог и жирные сорта сыра.Количество сметаны и сливочного масла в сутки нужно ограничить, а при обострении и вовсе исключить.

Если внимательно ознакомиться с перечнем запрещённых ингредиентов, можно обнаружить, что большинство из них не стоит употреблять и здоровым людям. Поэтому, проблема – чего нельзя есть при дискинезии? – решается изменением питания в русло целебной и правильной пищи.
Общие принципы организации режима и питания детей при заболевании ДЖВП
Хорошо продуманный и налаженный режим дня ребенка. Обязателен полноценный сон в ночное время и отдых днем.
Спокойная психо-эмоциональная обстановка для ребенка дома.
Умеренные физические нагрузки. Отказ от занятий физической культурой и большие нагрузки не рекомендуются.
5-6 разовое питание ребенка небольшими порциями через одинаковые промежутки времени.
Соблюдение диеты № 5 (по Певзнеру) продолжительностью не менее шести месяцев.
Блюда, предлагаемые для питания детей, должны быть теплыми. Горячие и холодные могут вызвать сокращение желчного пузыря.
.
__________________
Стань лучшей версией себя.
Эдельвейс вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
Эвита (23.01.2015)

Старый 23.01.2015, 12:19
Helper
Главный по подсказкам
Гуру
 
Аватар для Helper
 
Регистрация: 23.02.2013
Сообщений: 3798

По содержанию ваша тема имеет сходства с данными обсуждениями

Питание кормящей мамы
Питание в школе
Упражнения и питание
Детское питание
Питание во время ГВ

Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 02:12.



Vbulletin Version 5.5.6.
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zizn.ru - женский форум