Новогодний стол - Страница 2

Эдельвейс · 23.12.2014, 21:21

я как всегда буду делать роллы

Ясноглазка · 24.12.2014, 08:33

Цитата:

Сообщение от Глафира

Мы любим салат "Монастырский", но он на любителя... Еще у нас влет уходят горячие бутерброды с грибами...

Глафира, можно рецепт? Особенно интересно про бутеры)мням)

Анель · 24.12.2014, 08:54

Цитата:

Сообщение от MElenas

Уже третий год подряд готовлю салат "Ромашка"... Очень необычный, но вкусный (гарантирую) и съедается в первый час застолья...
Его летние настроение очень радует на столе, среди традиционных зимних закусок))) Девочки попробуйте - не пожалеете - 100%, меня сначала смутил ананас... я его ела у знакомых, потом нашла в инете)))

Ингредиенты
Порций: 6

7 яиц
300 г куриного филе
1 луковица
уксус
300 г грибов

200 г сыра твердых сортов
консервированные ананасы
майонез
сахар, соль, зелень

Способ приготовления
Подготовка:30мин › Приготовление:20мин › Общее время: 50мин

Яйца отварить вкрутую. 2 яйца отложить для украшения, остальные разделить на желток и белок. Куриное филе отварить или обжарить и мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Ошпарить лук кипятком, добавить уксус и щепотку сахара. Оставить лук мариноваться на 1 час.
Нарезать грибы на небольшие кусочки. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить грибы до готовности, посолить.
Первый слой - мелко нарезанное куриное филе, тонкий слой майонеза, затем натертые желтки, снова майонез. Следующти слоем жареные грибы. Промазываем грибы тонким слоем майонеза.
Затем мелко натертые белки. Промазать майонезом.
Консервированные ананасы измельчить и выложить следующим слоем.
Поверх ананасов выложить маринованный лук.
Натиреть сыр на средней терке, выложить сыр поверх лука.
Теперь салат нужно украсить. Лепестки ромашек делаем из яичного белка, а из желтка - глазок.

О, спасибо. Нас хоть тоже пригласили кумовья, но мы договорились сделать по салату. Вот его и сделаю)))))

Глафира · 24.12.2014, 09:56

Цитата:

Сообщение от Ясноглазка

Глафира, можно рецепт? Особенно интересно про бутеры)мням)

Легко)))

Салат "Монастырский":
свежие помидоры и копченную колбаску порезать соломкой, вареные яйца на терке, все перемешать, выложить в салатник, сверху залить майонезом и посыпать тертым сыром... моей маме мало соли, поэтому она еще и солит, я нет...

Бутеры:
режем мелко шампиньоны, обжариваем на масле... смешиваем майонез, грибы, мелко нарезанную зелень, выдавливаем туда чеснок... все по вкусу... режем багет, смазываем смесью и в разогретую духовку... как подрумянится достаем))) подавать строго горячими... холодные тоже вкусно, но горячие этто что-то)))

Ясноглазка · 24.12.2014, 10:09

Цитата:

Сообщение от Глафира

Легко)))

Салат "Монастырский":
свежие помидоры и копченную колбаску порезать соломкой, вареные яйца на терке, все перемешать, выложить в салатник, сверху залить майонезом и посыпать тертым сыром... моей маме мало соли, поэтому она еще и солит, я нет...

Бутеры:
режем мелко шампиньоны, обжариваем на масле... смешиваем майонез, грибы, мелко нарезанную зелень, выдавливаем туда чеснок... все по вкусу... режем багет, смазываем смесью и в разогретую духовку... как подрумянится достаем))) подавать строго горячими... холодные тоже вкусно, но горячие этто что-то)))

мммм. спасиба) а салат я такой знала. только без яиц)

Farch · 24.12.2014, 21:46

Я вот думаю приготовить на новогодние праздники индейку, запеченную целиком в духовке, а пока решила сделать жаркое с индейкой и картошкой. Рецепт подсмотрела на сайте моей любимой приправы кнорр, которой пользуюсь уже лет 10 наверное, поэтому доверяю и приправе и рецептам. В общем все довольно просто. Берем полкило бедра индейки, пару картофелин, две столовые ложки зерновой горчицы, одну головку белого лука и еще можно по желанию добавить стакан белого вина, если есть. Приправу я использовала кнорр «Сочные ребрышки с картошкой по-деревенски». Крупно режем картошку, индейку, лук и кладем все в пакет для запекания. Заливаем вином (если нет вина, можно просто водой) и засыпаем приправу. На этом все! Отправляем в духовку минут на 40 и готовим при температуре 200 градусов. Блюдо получается нежнейшее и такое вкусное, что просто пальчики оближешь! А главное все очень просто и быстро! ))

MElenas · 25.12.2014, 17:58

Девочки, не знаю, что на горячее сделать...

И еще, есть у кого-то вкусный салат из капусты? Что-то необычное?

Глафира · 25.12.2014, 18:05

Цитата:

Сообщение от MElenas

Девочки, не знаю, что на горячее сделать...

Мясо "Гармошка" делала когда-нить? Возни минимум, а результат офинигительный)))

MElenas · 25.12.2014, 19:22

Цитата:

Сообщение от Глафира

Мясо "Гармошка" делала когда-нить?

Это когда режешь поперек не дорезая и перекладываешь каждый кусочек сыром, помидорами и грибами?

MElenas · 25.12.2014, 19:29

Во что нашла... Попробовать что ли...

Глафира · 25.12.2014, 19:33

Цитата:

Сообщение от MElenas

Это когда режешь поперек не дорезая и перекладываешь каждый кусочек сыром, помидорами и грибами?

да))))

Ясноглазка · 29.12.2014, 09:32

Цитата:

Сообщение от Глафира

Мясо "Гармошка" делала когда-нить? Возни минимум, а результат офинигительный)))

Цитата:

Сообщение от MElenas

Это когда режешь поперек не дорезая и перекладываешь каждый кусочек сыром, помидорами и грибами?

ААААА,расскажите,расскажите! У нас классный кусок свинины лежит,муж говорит: давай просто в фольге запечем( он так всегда делает) ,а я хочу, чтоб смысл тот же ,но как -нибудь поинтереснее))))По - моему вы пишите про то, что я искала) Урааа)

Глафира · 29.12.2014, 13:26

Цитата:

Сообщение от Ясноглазка

ААААА,расскажите,расскажите! У нас классный кусок свинины лежит,муж говорит: давай просто в фольге запечем( он так всегда делает) ,а я хочу, чтоб смысл тот же ,но как -нибудь поинтереснее))))По - моему вы пишите про то, что я искала) Урааа)

http://www.zizn.ru/t21079-4/?uri=/t21079-4/

Аленка82 · 29.12.2014, 13:46

В наступающем году овцы будем много салатов из овощей сыры, а та же несколько видов сыра , ну и всем любимое оливье.

Ясноглазка · 29.12.2014, 17:15

Я решила делать много всяких канапешек. Маленьких.
Девочкам- сыр-виноград-ветчина , фрукты
Мальчикам- сало- огурец- черный хлебушек
селедочка- красный лучок- оливка

Еще мне понравились канапе- мухоморы из перепелиных яиц и помидорок черри

Глафира · 29.12.2014, 17:23

ничё готовить не буду... кусок мяса сварю и какой-нить салат куплю...

Еленkkа · 29.12.2014, 17:28

Девочки, подскажите молодой малоопытной начинающей хозяйке, сколько можно хранить заливное из курицы? Сегодня впервые буду пробовать сделать. Пока ради пробы, но кто знает сколько у меня получится. До НГ если что можно оставить? или двое суток - это много? и лучше попозже сделать?

Ясноглазка · 29.12.2014, 17:34

Цитата:

Сообщение от Еленkkа

До НГ если что можно оставить?

конечно,можно)))
если не будете его хранить на батерее ;-)

Глафира · 29.12.2014, 17:39

не знаю.... я готовила за пару часов до НГ...

Мария Ш · 29.12.2014, 18:13

А я приготовлю утку с яблоками, моя семья обожает это блюдо!