Куриный суп с домашней лапшой и яйцом

Джулия · 29.10.2014, 07:20

Всем доброе утро!!!!Девочки,пробовали супчик в котором разбитое яичко присутствует?) Как его туда разбить?Просто перемешать и получатся хлопья или как?

MElenas · 29.10.2014, 07:33

Цитата:

Сообщение от ~Juliya~

Как его туда разбить?

Яйцо нужно размешать (смешать желток с белком) добавить чуть-чуть воды... прям капелюшку, чайную ложку где-то, опять перемешать, суп должен закипеть, вливаете тонкой струйкой при постоянном помешивании супа, очень интенсивно нужно мешать, чтоб комков не было... Вермишель добавляем после яйца, иначе всё яйцо будет на вермишели.... Если комочки или длинные нити яйца всё-таки получились, можно поймать их на ложку с дырочками и покрамсать)))))))

Джулия · 29.10.2014, 07:35

Цитата:

Сообщение от MElenas

Яйцо нужно размешать (смешать желток с белком) добавить чуть-чуть воды... прям капелюшку, чайную ложку где-то, опять перемешать, суп должен закипеть, вливаете тонкой струйкой при постоянном помешивании супа, очень интенсивно нужно мешать, чтоб комков не было... Вермишель добавляем после яйца, иначе всё яйцо будет на вермишели.... Если комочки или длинные нити яйца всё-таки получились, можно поймать их на ложку с дырочками и покрамсать)))))))

Ой,спасибочки!!! А я то как раз собиралась добавлять после лапши))))))))))))))))))))))))представляю что было бы))))

MElenas · 29.10.2014, 07:43

Цитата:

Сообщение от ~Juliya~

представляю что было бы))))

Из первого блюда, получилось бы второе)))) Бооооольшой комок вермишели с картошкой))))))))))))

Бриз · 29.10.2014, 12:00

Цитата:

Сообщение от MElenas

Из первого блюда, получилось бы второе)))) Бооооольшой комок вермишели с картошкой))))))))))))

И такое бывает ))))))))))))).Я первый раз когда харчо варила так и получилось.
Второе блюдо. Густо вкусно и сердито)))))))))))). Мой сьел молча -сказал вкусно и улыбнулся зараза во все 32.Я переварила -сама ж понимала косяк. Но если б он спросил а что за блюдо то прибила бы кастрюлей (щучу))))).

Девочки а в пятом классе вспомнила . Решила родителям сюрприз сделать. Тогда был период дома их практически не было наскоками. Ну я решила домашнюю лапшу варить. У нас был стационар.телефон. звоню маме - как лапшу варить. Курица уже варится .Мама говорит не надо возиться кинь лучше такую.
Так нет же говорю хочу и все .Ну рассказала. Еле замесила вся кухня в муке. Раскатала три лепешки и все .Дальнейший этап лапши я не видела .Думала это все а там сама разберется по лоскутикам)))). Короче в конце аккуратно положила сверху всего три лепешки .Покипело чуть и выключила.
Мама ела только жижу.Папа же резал ножом и приговаривал прям бешбармак ,немного с лепешками доча не угадала))))))

MElenas · 29.10.2014, 12:08

Цитата:

Сообщение от Amis

Папа же резал ножом и приговаривал прям бешбармак ,немного с лепешками доча не угадала))))))

Умничка папа какой)) Другой бы рявкнул, чем на долго бы отбил желание у девочки готовить...