Грета

Нас в школе научили на уроке труда делать хворост, кстати вспомнила, водка в рецепте была) Вспомнила, что учитель попросила принести в маленькой баночке немного этого пойла, но и сказала, если не будет не страшно..и вот он мне так понравился, я дома его частенько варганила)))
Не вспоминается рецепт(( Мука, яйца или одно, не помню (((

Devera

может, в инете есть...

Джулия

я в нете пока шарилась,искала рецепт,натыкалась на каком то форуме кулинарном,про тот, о котором вы говорите. Поищите,может увидите,вспомните=)

__________________
Включила дуру...Выключить не могу!!!День не могу...Второй не могу...А потом смотрю...жизнь-то моя налаживаться стала!

Devera

Девчонки, вот это не оно?

Жидкий хворост:

на 400 г хвороста: 160 г муки, 250 г молока, 2 яйца, 30 г масла, ванилин, 1/4 ч. ложки соды, сахарная пудра для обсыпки, жир для жаренья (растительное масло, или, скоре, _не_ сливочное, чтобы не горело) . Разболтать получше яйца, добавить молоко (или воду) , ванилин и всыпать просеянную в смеси с содой муку, хорошо перемешать, добавить растопленное масло и перемешать до получения однородного жидкого теста. Через полчаса можно начать жарить. Жарка: нагреть жир до кипения, опустить в него формочку для нагревания (когда-то очень давно пекла сама, и по опыту знаю, что нагреть надо получше) , затем перенести в посуду с тестом и опустить в тесто только до краев верхней плоскости. После этого формочку с налипшим тестом снова перенести в кипящий жир, через некоторое время тесто от формочки отделится, что говорит о готовности. Вынуть, дать стечь лишнему жиру и обсыпать сахарной пудрой.

Грета

Похоже)))