А я так чищу, оглушаю в начале потом счищаю чешую от хвоста к голове плавно нож сильно не дергая потом живот распарываю вытаскиваю внутренности икра если есть откладываю потом жабры удаляю а потом уже режу исходя из размеров и целей приготовления
Проблема убить в том смысле что она живучая зараза одного раза не достаточно у меня о всяком случае)) А так мне ее не жалко абсолютно это же для еды)))