Чаевые
 

Как вы считаете чаевые нужно оставлять? Или если финансовое положение не очень, то можно и сэкономить?:948:

Я считаю сэкономить можно когда обслуживание не очень. А если официант хороший, то стандартно 7-10% от счета.
Любая работа должна быть оплачена. Если финансовое положение не очень, то лучше дома устроить романтический вечер.

Всегда оставляю чаевые и родных приучила, сама работала официантом и не по наслышке знаю что это такое, и не важно хорошо обслужил или плохо, потому как если плохо обслужил -это может быть не только его вина, вина поваров, либо много народа "запара", что физически не успевает человек тебя обслужить. В любом случае оставляю.

Да к тому же когда официант закончил свое обслуживание, другие офы начинают спрашивать "Чай оставила эта парочка тебе или нет"))))к примеру говорит нет, понеслось...вроде одеты хорошо так и заказ на нормальную сумму а сами жмоты ))))и т.д)

вообще то чаевые - это оплата официанту, а не повару. Если мне принесли плохо приготовленное блюдо, то у меня будут вопросы к менеджеру, а не к официанту. Менеджеру я задам такие вопросы и в таком тоне, что он потом с удовольствием сорвет свое раздражение на поваре. А официант тут не причем. Его задача, что бы у меня были приборы, салфетки, что бы блюда соответствовали заказу, и улыбка.

НЕ СОГЛАССНА! К примеру повар долго готовил заказ...и официант гостю постоянно говорит 5 мин до готовности 2 минуты до готовности а блюдо все не несут....гость начинает говорить "что у вас за обслуживание, почему так долго и т.д"причем тут плохо приготовленное блюдо))))))и все думаете на этом его работа завершается?)

Я же Вам говорю 5 лет работала официантом...и сейчас в общепите...все прекрасно знаю и со стороны официанта и со стороны повара и со стороны гостя.

Хотя конечно мы вообще можем не оставлять чай-дело каждого, так как в большинстве заведений у официанта оклад+процент от стола(3,5,7,10)в зависимости от заведения. Поэтому он и так имеет от вас процент...но если хочется оставить почему нет.

Работа официанта, максимально достоверно оценить время подачи блюда и уведомить клиента.
А остальное меня не интересует.
Вы же не интересуетесь в чем состоит работа медсестры в полном объеме или, например, работа оператора колл центра. Вас интересует, результат.

а если у тебя тысяча заказов одновременно??и попробуй ка уведоми гостя о подаче того или иного блюда.
Да и вообще ИНДИВИДУАЛЬНО все это...я хочу и оставляю чай..)вот именно, но я еще и задумываюсь какие факторы могли помешать хорошему результату.

Иногда повара сами даже ответить не могут когда будет готово блюдо)

Это уже издержки профессии, сфера обслуживания подразумевает наличие ясновидения и чтения мыслей )))))) Да не вопрос, хотите оставлять на чай тому кто Вам хамит, или крючит недовольную гримасу, не вопрос.

Нет, Бабочка, Вы задумываетесь над этим, тольк там где знаете работу изнутри.

Я же не говорила что мне нахамили а я оставлю чай, если мне нахамят просто попрошу другого офа, что утрировать то??! НЕТ мара))) я всегда отношусь с пониманием к "косякам")))в той или иной профессии)

В пределах разумного опять же)!

Все зависит от работы официанта.Сколько раз ыбла,официанты как правило,очень хорошие и приветливые,меня к примеру всегда предупреждали,что данное блюдо будет готовится ,ну к примеру пол часа.
Правда есть такие,особенно в провинциях,что я не оставляла чаевые,лишь потому,что их (официантов)целая куча,а клиентов всего 2.Я постоянно звала и не могла его дозваться.Приходилось самой вставать и идти к бару,что бы обновили пепельницу,убрали пустые тарелки,заказывала сок и спиртное,которое закончилось.А однажды я была вообще в шоке,правда,это был единичный случай,официант приносит второе блюдо и ВНИМАНИЕ!ставит его на грязное тарелки.Для меня это был шок!Я даже представить не могла,что такое может быть.Естественно ни о каких чаевых и речи не могло идти в данных ситуациях.Пусть скажет спасибо,что настроение было хорошее и не стали портить его,а значит и писать жалобы.
В основном,всегда оставляли.
У девочек(иногда мальчиков)есть свои столики,которые они обслуживают и они стоят возле бара и наблюдают,я одну сигарету потушила,а она уже меняет пепельницу,а когда закончился сок,то в наличии такого не оказалось,но она сбегала в маркет и купила.Молодец девочка,я с большим удовольствием оставила ей чаевые+еще и в книге жалоб и предложений написала благодарность))))
Так что для меня все зависит от работы и от обслуживания.

Практически всегда оставляю, но бывает бесит официантка-вот тогда фигу!Ругаться не буду,но и чаевых не оставлю.
А бывает и побольше оставлю, если официантка внимательная)

да бесит...просто иногда своим видом) я прошу всегда заменить официанта!

Конечно от статуса заведения много зависит....может просто я не была в таких заведениях где "говяное" обслуживание....поэтому не припомню, чтобы где то я не оставила чай.

ясен пень если денег в обрез, счет на 1300+200р на такси, а денег 1500 с чего же чаевые))

я никогда не меняла официанта,даже в мыслях не было...
да и вообще только раз меня бесила официантка, в основном везде обслуживание хорошее(оно и понятно,это их хлеб)