27.08.2013, 18:28
|
#1 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Как запечь утку в духовке?
Девочки,угостили нас вчера уткой)Муж ее зарубил,мы ее ощипали)я даже пинцетом работала)
А дальше все...
я никогда ее не готовила,я понятия не имею что с ней делать.
Ее стоит мариновать или нет?
Кто это умеет делать,подскажите,пожалуйста.
только подробно )и помедленнее,а то записываю)))
Смотрю на нее и боюсь.Боюсь ее просто испортить.
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:35
|
#2 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 25.08.2011
Адрес: Х
Сообщений: 6,704
Сказал(а) спасибо: 1,027
Поблагодарили 784 раз(а) в 634 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MineRvA
угостили нас вчера уткой
|
утка дама или мужеского пола? какой возраст? сколько примерно весит?
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|
|
|
27.08.2013, 18:36
|
#3 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
утка дама или мужеского пола?
|
ты сейчас у меня это спрашиваешь?
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:38
|
#4 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
У нас утка)))))))))муж говорит)что это она)))))))молодая это точно)а вот сколько весит... 2 кг будет)
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:45
|
#5 (permalink)
|
Регистрация: 28.12.2012
Сообщений: 14,348
Сказал(а) спасибо: 3,230
Поблагодарили 3,803 раз(а) в 2,723 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MineRvA
Смотрю на нее и боюсь
|
Привет,Мила! Я раньше чассто делала утку в гусятнице. С картошечкой ! Супер!!!Вкусняшка!Хошь напишу как? Тушку утки целиком натираешь смесью:соль,перец чёрный,чеснок на тёрке. орошо натирай! Можно ещё морковкой нашпиговать . Чистишь картофель ,примерно одного калибра и тоже обмазываешь этой смесью. Во внутрь утки кладёшь пук,морковь,пастернак,болг. перец. Все это порезано кубиками. Укладываешь в гусятницу тушку,вокруг тушки картофель,и оставшиеся овощи. Наливаешь стакан воды и если утка тощая(хотя это врд ли),то добавляешь раст. масла рафинированного! . И ставишь в духовку на 1,5-2 часа.
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
AzAzeL (27.08.2013)
|
27.08.2013, 18:48
|
#6 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 25.08.2011
Адрес: Х
Сообщений: 6,704
Сказал(а) спасибо: 1,027
Поблагодарили 784 раз(а) в 634 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MineRvA
ты сейчас у меня это спрашиваешь?
|
Значит так... берешь горчицу и майонез и смешиваешь, горчицы побольше если покупная... чуть чуть перца... и на ночь в холодильник...
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|
|
|
27.08.2013, 18:50
|
#7 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Ветт,спасибо)Скажи,а зашивать ее надо?И сколько ее поддержать натертой этой смесью?
И еще,у меня в духовке низ подгорает.Мне стоит поставить воду под низ и стоит ли накрывать фольгой?А потмо снять и пусть румянется.?
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:51
|
#8 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
берешь горчицу
|
какую?не сухую же?У меня есть сама делала она ядренная)
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:52
|
#9 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 19.11.2012
Сообщений: 20,032
Сказал(а) спасибо: 3,966
Поблагодарили 5,291 раз(а) в 3,775 сообщениях
|
ММм девочки хозяйственные))))
|
|
|
27.08.2013, 18:53
|
#10 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 25.08.2011
Адрес: Х
Сообщений: 6,704
Сказал(а) спасибо: 1,027
Поблагодарили 784 раз(а) в 634 сообщениях
|
дальше можно не писать? а то ты сказала по-медленнее))) вот и пишу кусочками))
Цитата:
Сообщение от Vett
И ставишь в духовку на 1,5-2 часа.
|
за 2 часа картошка и овощи не развариваются в кашу?
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|
|
|
27.08.2013, 18:54
|
#11 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Бабочка
ММм девочки хозяйственные))))
|
а то))))))
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:55
|
#12 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
за 2 часа
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
дальше можно не писать?
|
что значит дальше можно не писать)писать писать и еще раз писать)причем это обязательно
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 18:55
|
#13 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 25.08.2011
Адрес: Х
Сообщений: 6,704
Сказал(а) спасибо: 1,027
Поблагодарили 784 раз(а) в 634 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MineRvA
У меня есть сама делала она ядренная)
|
значит поменьше чем майонеза... горчица размягчает волокна, а у утки они упружистые)) вкуса горчица не даст...
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|
|
|
27.08.2013, 19:00
|
#14 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 25.08.2011
Адрес: Х
Сообщений: 6,704
Сказал(а) спасибо: 1,027
Поблагодарили 784 раз(а) в 634 сообщениях
|
Перед тем как засунуть в духовку, снимаешь этот маринад и натираешь утку смесью для курицы... во внутрь я засовываю яблоки + лук + перец болгпрский смешанное опять же с приправой для курицы... заворачиваем в фольгу и на 1,5 часа на температуру 150... потом разворачиваем, обкладываем картофелем обмазанным маслом с солью или я люблю соевый... еще на час... поливаем соком постоянно, чтоб не пересохла....
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
AzAzeL (27.08.2013)
|
27.08.2013, 19:00
|
#15 (permalink)
|
Регистрация: 28.12.2012
Сообщений: 14,348
Сказал(а) спасибо: 3,230
Поблагодарили 3,803 раз(а) в 2,723 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MineRvA
Ветт,спасибо)Скажи,а зашивать ее надо?И сколько ее поддержать натертой этой смесью? И еще,у меня в духовке низ подгорает.Мне стоит поставить воду под низ и стоит ли накрывать фольгой?А потмо снять и пусть румянется.? __________________
|
Зашивать не надо. Пусть живот будет открыт. Картошку распредели вокруг ,но не сверху. Натёртая утка пусть постоит минут 15-20. Закрой крышкой обязательно! Огонь в начале готовки-средний. Через час убавь. Утка и картошка всё-равно зарумянится. Но через 1.5 часа достань и ножом проткни ножку и грудку. Крови не должно быть и нож входит как в масло. Мясо на ножках должно отходить от кости.Это видно. Но не перепарь!Можно это сделать и в рукаве,если нет гусятницы. Больше клади картошки,не жалей. Картошка получается даже вкуснее утки! Рукав только сильно не завязывай.Должен быть выход горячему воздуху. А то лопнет и всё насмарку. Приятного аппетита!
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
AzAzeL (27.08.2013)
|
27.08.2013, 19:05
|
#16 (permalink)
|
Регистрация: 28.12.2012
Сообщений: 14,348
Сказал(а) спасибо: 3,230
Поблагодарили 3,803 раз(а) в 2,723 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
за 2 часа картошка и овощи не развариваются в кашу?
|
Не-а. Овощи внутри утки целенькие. Ещё можно пупок ,печень и сердце кубиками порезать и тоже во внутрь утки положить. И внутри утку натри смесью тоже.
|
|
|
27.08.2013, 19:05
|
#17 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
снимаешь этот маринад
|
в смысле?он затвердеет?
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
27.08.2013, 19:14
|
#18 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 20.08.2011
Сообщений: 7,670
Сказал(а) спасибо: 919
Поблагодарили 1,268 раз(а) в 937 сообщениях
|
Если нет гусятницы можно запечь ее в рукаве)
__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи
|
|
|
27.08.2013, 19:15
|
#19 (permalink)
|
Сенсей
Регистрация: 25.08.2011
Адрес: Х
Сообщений: 6,704
Сказал(а) спасибо: 1,027
Поблагодарили 784 раз(а) в 634 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MineRvA
в смысле?он затвердеет?
|
неее))))))))))) просто чтоб натереть удобнее было)))
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|
|
|
27.08.2013, 19:21
|
#20 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 30,392
Сказал(а) спасибо: 4,982
Поблагодарили 8,007 раз(а) в 5,662 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от MElenas
просто чтоб натереть удобнее было)))
|
т.е руками снять? или прям на нее?
__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 11:00.
|