Fee4ka

Салат «Шахерезада».
Ингредиенты:

4 небольших баклажана
3 помидора
1 стручок болгарского перца
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 ч ложка тмина
растительное масло для жарки
Зелень по вкусу

Fee4ka

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны проколоть или надрезать в одном или нескольких местах и запечь в горячей духовом шкафу (при температуре 180 °). Когда кожица почернеет и баклажаны станут мягкими, вынуть и охладить. Баклажаны очистить и нарезать. Нарезать перец, лук, помидор и петрушку. Все овощи осторожно перемешать. Сделать заправку: пряности размешать в отдельной посуде с растительным маслом и чесноком, выдавленным через пресс-чесночницу. Соединить заправку с овощами и перемешать.