Салат "Овощное ассорти".
 

Салат "Овощное ассорти"
Колбаса докторская (ветчина)
1 банка горошка
Свекла
Капуста
Морковка
Редька
Картофель (для фри)
Зелень укропа, петрушки
Майонез

Для этого салата можно выбрать колбасу (или мясо) по вкусу, тут все зависит от ваших пристрастий и имеющихся денежных средств. Колбасу нарезать тонкими длинными ломтиками. Картошку нарезать тонкими ломтиками и обжарить во фритюре. Все овощи натереть на корейской терке или порезать тонкими ломтиками. Свеклу можно отварить до полуготовности, остальные овощи варить не нужно. Зелень нарезать. Выкладывать на блюдо кучками. В средину майонез и зеленый горошек.

Этот салат в таком виде ставьте на стол, а потом уже перемешиваю. Получается вкусный и полезный витаминный салат, к тому же не дорогой.

ВАРИАНТ № 2
Второй вариант того же салата.

Можно слегка изменить ингридиенты этого салатаи получится совсем другой салат. Меняем: белокочанную капусту на краснокачанную, горошек зменим кукурузой, колбасу - куриным мясом. Получится новый вид салата "Овощное ассорти"