Fee4ka

Ингредиенты:

1 Яйцо (крупное или 2 маленьких)

Соль - 1/3 чайной ложки

Сахар (0,5 стакана – 100 гр.)

1 стакан (200 гр.) магазинной сметаны

Мука – 3/4 стакана (в стакане 200 гр.)

Сода – 0,5 чайной ложки

2 столовые ложки какао

Растительное масло для смазки формы

Форма или сковорода для выпечки

Fee4ka

Как приготовить кекс Зебра :

Яйца взбиваем с солью, добавляем сахар и еще раз взбиваем.

В другой чашке сметану смешиваем с ванилином. Затем соединяем сметану с яичной смесью.
В другой посуде в муку высыпаем соду (не гашенную). Тщательно перемешиваем ложкой или руками.

Затем смесь сметаны с яйцами и муку с содой замешиваем. Тесто должно получиться не густым и не жидким. Оно должно легко выкладываться с ложки.

Готовое тесто делим на две равные части. Одну часть откладываем в другую посуду и добавляем 2 столовые ложки какао. Перемешиваем.

Fee4ka

Включаем духовку. Смазываем растительным маслом форму или сковороду. И поочередно выкладываем в нее: то белое, то темное тесто.
На темное тесто – светлое, на светлое – темное, пока оно не закончится.
Чтобы в готовом кексе получились красивые разводы, шпажкой, или зубочисткой, в сыром тесте, уже выложенным в форму, рисуем круги или линии.

И ставим форму с тестом в слегка разогретую духовку.

Выпекаем 25 минут при температуре 180-200* С. Пока печется кекс, завариваем свежий чай.