Fee4ka

Пирожное «Новогодняя елочка»:

Ингредиенты на 6 штук: для украшения:100гр белого шоколада; 100гр фисташек; 3 столовые ложки сахарной пудры; 1 чайная ложка сока лимона; любое варенье красного цвета; для бисквита: бумага пекарская;3 шт яйца; 75 гр сахара песка; 25 гр муки; 100 гр перемолотого миндаля; 25 гр крахмала.

Fee4ka

Вам будет необходимо использовать бумагу пекарскую. Предварительно вырежьте круги, диаметром 20 см; разрежьте с одной стороны до середины и сверните в кулечек; край закрепите скрепкой.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

Fee4ka

Тесто: белки взбить в пену с щепоткой соли; постепенно добавляйте сахар; все хорошо взбить; добавьте желтки; взбить. Муку перемешать с крахмалом и молотым миндалем. По немногу всыпать в смесь из яиц и сахара, продолжая взбивать.
При помощи кондитерского мешка заполните бумажные кулечки. Поставить выпекать на 15-20 минут, при температуре 180 градусов.

Для украшения: растопить на водяной бане белый шоколад; фисташки раздробить.
Достать готовый бисквит, дать остыть, освободить при помощи ножа от бумаги, обрезать ровно основание. Кисточкой обмазываем растопленным шоколадом, обвалять в фисташках.

Fee4ka

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках. Нарисовать красные точки в виде шариков (это легко сделать при помощи обычного шприца). Лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой и выкладываем на верхушки наших елочек. Оставшейся пудрой присыпьте елочки сверху.
Желаем приятного аппетита!

Fee4ka

Получаются пирожные в виде наряженных елочек, красиво, оригинально, вкусно.