Fee4ka

Любой салат в принципе сверху можно украсить красиво, сделать его практически шедевром, даже если это обычный Оливье. Предлагайте свои варианты украшения.Как именно Вы собираетесь украшать свои новогодние салаты?

Fee4ka

Предлагаю несколько вариантов от себя. Вот так я собираюсь украсить салат Оливье, свежо и оригинально!!! Сам салат будет сформирован в виде елки.
Нужно сделать следующее:

Салат выложите на блюдо высокой горкой, украсьте яркими ягодами, зернами граната. Декорируйте веточками укропа. На вершину поместите звезду, вырезанную из сладкого красного перца.

Fee4ka

А вот каким образом можно сделать на поверхности салата украшение в виде елочки.
Нужно сформировать гладкую поверхность, по возможности ровную.
Ёлочку сделайте из петрушки или укропа, гирлянду – из кукурузы, зеленого горошка и зерен граната.

Красиво и по-новогоднему!!!
С наступающим Вас!

Маргоша

Надоело делать Оливье. Просто возьму продукты все для Оливье, протру через мелкую терку вареные овощи и яйца. Нарежу мелко колбасу и огурцы. Потом на тарелку выложу слоем колбасу и украшу, полянку из колбасы, вареными овощами уложенными слоями в форме Змейки. Сверху украшу Змейку огурцами и зеленым горошком для чешуи.

Fee4ka

Салат можно выложить в форме зверюшек , Деда Мороза и кого угодно.
Вот , например, салат в форме пингвиненка.
Салат "Пингвиненок"

Выложите контур пингвиненка. Верхний слой салата обсыпьте тертым белком. Глаза и рисунок фрака выложите маслинами. Клюв и лапки сделайте из моркови.

Fee4ka

Уж чего-чего, а вот салаты , да и любые блюда в форме символа года или с его изображением я Вам создавать не рекомендую. А то этот символ Вам потом покажет, где раки зимуют. Получается, что Вы его потом съедите, а это не уважение. Змея отомстит. Лучше поставить фигурку символа года на стол, в вазу с фруктами или конфетами, чтобы Змея сидела как королева и чувствовла себя превосходно. Еще рекомендуется рядом с ней поставить воду, ведь наступает Год ЧЕРНОЙ ВОДЯНОЙ ЗМЕИ. Если Змеее все понравится , то она Вас отблагодарит и подарит хороший год без волненья , тревог и серьезных забот.

Fee4ka

А мне все равно придется: хочешь - не хочешь, надоело или нет, ну если у меня ребенок только Оливье ест из всех салатов. Другие даже пробовать отказывается. Почему не могу понять. На Новый год 4 салата буду делать, может уговорю попробовать еще что-то, но пока что не удавалось, вот ест себе Оливье и все. Придется делать. Вот я решила сделать его в образе елки. Идея мне нравится. Красиво получится. Ну а Оливье -он и в Африке Оливье. Только вместо колбасы положу сосиски, которые мне на вкус нравятся.

Fee4ka

да и еще , все украшения в данной теме не для Оливье, а для любого в принципе салата )) , универсальные. Особенно если салаты со сметаной и с майонезом, для салатов с растительным маслом в принципе тоже можно подобрать, так что смотрите, читайте, может быть что-то подберете для себя.

Fee4ka

Я неприменно буду делать в форме елки.

Fee4ka

Вот еще пример украшения салата:
украшение для салатов
"Новогодняя веточка"
Выровняйте поверхность салата, пусть будет ровной и аккуратной, можно посыпать тертым белком или желтком, ну или к примеру сыром ( смотря что за салат), можно заменить и чем-то другим, главное , чтобы фон не был темным, а то елку не видно будет.

На салат выложите укроп, как елочную веточку, украсьте её зернами граната и кукурузой. В форме елочных шариков выложите натертые цветные овощи: морковь, свеклу, огурцы, можно так же: яичный желток, а голубой шар можно сделать из окрашеного в пищевом красителе яичного белка .

Fee4ka

УКРАШЕНИЕ: Снеговик

Можно украсить так: натерев яйца на терке ( понадобится штуки 2-3), при чем белок, желток раздельно уложить. Верх сделать ровным, посыпать тертым желтком , а из тертого белка поверх выложить снеговика, глазки сделать из черного перца ( горошинами), ротик и носик из мокрови вареной. Можно еще сформировать ведро на голове, вырезав из каких-нибудь овощей. И метлу, ее можно сделать огурца, порезанного тонкой соломкой, положить разумеется корочкой вверх.

Fee4ka

Украшение для салатов «Свечи»

Из красного и желтого перца вырежьте свечи, бантик и пламя свечи. Украсьте поверхность салата, она должна быть ровной и плоской, без горки.

Fee4ka

Салат в форме Снегиря

Выложите салат на плоское блюдо в виде птицы. Голову, часть спинки и хвост выложите половинками маслин, грудку – мелко порезанным красным перцем. Белые части на спинке – мелко покрошенные яичные белки, клюв – кусочек красного перца, веточка из зеленого лука, укропа или петрушки.