Праздничный салат из цветной капусты и овощей
 

Праздничный салат из цветной капусты и овощей
Составляющие:
Цветная капуста – 200 гр.
Помидор – 1 штука
Огурец – 1 штука
Яблоко – 1 штука
Листья салата – 2 штуки
Сметана – 2 столовые ложки
Соль

Болгарский перец (красный) – для украшения

Приготовление данного салата:
Капусту нужно разобрать на соцветия, затем отварить в подсоленной воде и охладить. Мелкими кубиками нарезать помидор, яблоко и огурец. Добавить нарезанные листья салата, посолить, заправить сметаной, перемешать. Болгарский перец измельчить в крошку. Отваренные соцветия капусты смазать сметаной и плотно осыпать измельченным красным перцем, уложить сверху на салат.