Чипсы в домашиних условиях своими руками
 

Добрый день ,тема посвящена приготовлению чипсов в домашних условиях.
Здесь я размещу рецепты. И если Вы пробовали или постоянно сами дома делаете чипсы, то обязательно расскажите свой фирменный рецепт. Это будет интересно всем! Благодарю заранее всех тех , кто участвовал в данной теме.

Простой рецепт приготовления самодельных домашних картофельных чипсов.

Описание приготовления:
1. Порезать картофель и очищенный пастернак самыми тонкими ломтиками, что у вас могут получиться. Толщина картофельных кружков не должна быть больше 0,3-0,4 мм.
2. Залить маслом нарезанные овощи, встряхнуть так, чтобы масло покрыло все кусочки. Посолить и поперчить.
3. Разместить овощные ломтики на противень одним слоем. Нагреть духовку до 200 °С, поставить противень в духовку. Выпекать чипсы до золотистого цвета (13-15 минут).
4. Удалить противень из духовки. Еще раз приправить чипсы перцем и солью. Переложить поджаренные ломтики на решетку - остывать. Подавать с соусом или сметаной к рыбе.

Рецепт приготовления запеченных хрустящих палочек из сладкого картофеля.



Описание приготовления:
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом.

2. Положить сладкий картофель в микроволновую печь в контейнер, накрыть крышкой и выпекать 2 минуты. Перемешать осторожно и выпекать еще от 1 до 2 минут. Дать постоять 5 минут. Выложить на блюдо.
Поместить все специи в кухонный комбайн и измельчить.

3. В большой миске взбить яичные белки в пену, добавить смесь специй и взбить венчиком. Обмакнуть сладкий картофель в яичную смесь. Выложить в один слой на подготовленный противень. Выпекать 10 минут, затем перевернуть с помощью шпателя и выпекать до золотисто-коричневого цвета темно, около 15 минут. Подавать сразу же.

ЧИПСЫ любимые
Ингредиенты:
• растительного масла — 1 Ст. ложка
• картофель, нарезанный тонкими кружочками — 1 Штука
• соли, или по вкусу — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4
Описание приготовления:
Влить растительное масло в пластиковый мешок. Добавить картофель ломтиками и потрясти, чтобы картофель покрылся маслом.
Слегка покройте большое блюдо маслом или пищевым спреем. Выложить ломтики картофеля в один слой на блюдо.
Готовить в микроволновой печи 3 - 5 минут, или до слегка коричневого цвета (если не дождаться коричневого цвета, картофель не станет хрустящим). Время будет варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Выложите чипсы из блюда и перемешайте с солью (или другими приправами). Остудите. Повторите процесс с оставшимися ломтиками картофеля.