Fee4ka

Добрый день! Какие Вы любите овощи и почему? Из каких овощей чаще всего готовите Ваши любимые блюда? Из каких овощей можно сделать даже выпечку? Ваши фирменные рецепты можно раскрыть в данной теме.
Спасибо всем участникам данной темы.

Fee4ka

Из овощей я как-то равнодушна к синеньким ( к баклажанам), хотя консервированный салат мне из них нравится. Ну не знаю почему, может я просто не умею из них вкусных блюд готовить или просто они мне не особо нравятся.
Свеклу люблю, но больше всего помидоры с огурцами. Люблю желтую, черную и бычье сердце- это помидора. Морковь, тоже ценный овощ.

Fee4ka

Еще люблю цветную капусту А вот брокколи и брюссельскую ни разу не пробовала, хотя хотелось бы, любопытно как она на вкус. Краснокачанную пробовала, но она мне как-то не очень, хотя дорогая.

key

люблю много чего, но не люблю брокколи и шпинат

Fee4ka

Брокколи не пробовала даже в жизни, а вот шпинат , кстати, полезный хотя конечно, на любителя.

Fee4ka

Мне укроп с петрушкой как-то роднее, ближе и вкуснее шпината.

Fee4ka

Из овощей наверное самый любимый у нас в семье картофель, его мы кушаем больше всего и блюд можно приготовить столько разных и очень много...

Иуль

Я обожаю помидоры. И вообще я овощной человек!

Fee4ka

А какие любимые блюда именно из овощей, раз уж Вы человек овощной ?

Donna Felice

любимые:картошка, капуста, огурец, помидор,болгарский перец
фууу, я тоже не люблю, а еще не люблю свеклу...
А еще очень люблю грибы..)

__________________
В прошлом Милена7

Fee4ka

Грибы я тоже люблю, особенно соленые грузди , белянки и рыжики , маринованные белые грибы, и очень мелкие шампиньоны и опята, опята еще жаренные. Да много чего люблю еще )) грибы вобще люблю ) почти все.

Дезире

Чаще всего покупаю, потому что люблю, помидоры и огурцы, затем картошку, перец, кабачки, баклажаны, ну и остальное по мере убывания. Все нужно в принципе, все полезно.

Пчела

Больше всего люблю капусту: квашеную, пелюстку (со свекольным соком маринованную), сама довольно часто готовлю тушеную капусту (с яйцом, жареным луком и мясом). А у Вас капусты даже в опросе нет...
Еще люблю оладьи из кабачков, тепленькие со сметаной).
В консервированном виде почти все люблю: баклажаны, горошек, кукурузу, огурцы соленые, помидоры зеленые, оливки, маслины.
Свежие овощи почти не ем (слишком грубая еда как по мне). Не люблю красные свежие помидоры и перец.

Fee4ka

Помидоры, огурцы, капусту, кабачки, перец выращиваем сами покупаем картошку. Свеклу когда как, когда сажаем,когда нет. В зависимости от желания. А вот морковь у нас не растет, приходиться покупать. Картошку тоже покупаем. Хорошо, что выращиваем много, большая экономия денег да и за лето наедаемся помидор с огурцами на весь год, свои вкусные, таких нигде не продают.

Fee4ka

Я тоже квашенную капусту люблю. А вот что за пелюстка такая не знаю даже. Рецептик не подскажите? Было бы интересно Ни разу не пробовала.
Капусты в опросе действительно нет, овощей много, капусту я наверное пропустила потому что не так сильно ее люблю, а в опрос можно включить максимум 10 позиций, если бы можно было 20, я бы все поля заполнила
На самом деле все консервированное это , как яд для желудка, у Вас он наверное крепкий. Я люблю правда разные соленья, но не в больших количествах, кроме соленых груздей , их я могу съестьну очень много, потому что через чур люблю и мне уже тогда фиолетово на желудок, потому что ням-ням

Fee4ka

А еще я люблю моченые яблочки, тоже очень вкусно, зимой просто абалденно

Fee4ka

Судя по опросу, хотя его прошло немного народу, но будем исходить из того, что имеем, самый любимый овощ пока что огурец с помидором- на первом месте, на втором- картофель, на третьем морковь и перец ( к моему удивлению)

Zida@

У каждого свои показатели, я предпочитаю брокколи и красные сицилийские апельсины.

Пчела

Картофель вообще к овощам не относится, он отдельно))
Не скажу что желудок сильно крепкий) Просто лето всего 3 месяца, а что есть остальное время? Вот и ем консервированные и маринованные овощи. А замороженные-вареные-тушеные ну как-то не увлекаюсь) А несезонные овощи типа свежие помидоры зимой не покупаю, там же сплошные химикаты.
А почему у Вас морковка не растет? Она по-моему, в любом месте выростет..Вы меня так заинтриговали, где вы живете?

Пчела

Присылаю рецепт, но это теория. Я покупаю готовую, чтоб не возиться. У нас она зимой практически везде продается, на вес) Нарезанная либо прямоугольничками. либо - гораздо реже кусочками целого маленького кочана

Капуста "Пелюстка"
Это блюдо можно считать разновидностью обычной маринованной капусты с одним только но: капуста «Пелюстка» готовится невероятно просто, для полного «созревания» нужно 2-3 дня, а в состав блюда входят и другие овощи.

Готовые «Пелюстки» можно добавлять в салаты, ставить на стол в качестве нарядной закуски или употреблять в пищу как отдельное блюдо. Такая капуста очень нравится не только взрослым, но и детям, а ведь заставить их кушать овощи бывает очень сложно.
Капуста «Пелюстка» — рецепт домашней заготовки.

Рецепт капусты «Пелюстки», как уже говорилось ранее, очень просто. Вам понадобится:

1. Кочан капусты (примерно 1,5 кг);

2. Свекла красная (1 штука);

3. Морковь (1 штука);

4. Чеснок (1-2 головки);

5. Столовый уксус (¾ стакана на 0,5 литров воды);

6. Растительное масло (0,5 стакана);

7. Сахар (1 неполный стакан);

8. Соль (2-3 столовые ложки);

9. Вода (0,5 литров).

Возьмите высокую кастрюлю с глубоким дном, в неё натрите сырую свеклу, морковь и надавите головки чеснока. Лучше выбирать терку среднюю, мелкие зубчики превратят овощи в кашу.

Чтобы капуста приобрела характерный розовый цвет, необходимо взять красную столовую свеклу, если взять какой-либо другой сорт, капуста не приобретет желанный цвет и вкус.

Правильный вариант резки капусты – кругами, наподобие резки арбуза или дыни. Такие круги нужно укладывать слоями в кастрюлю, прямо поверх натертых овощей.

Для маринада нужно сделать раствор: в воду высыпаем сахар, соль и растительное масло. Доводим состав до кипения, в конце заливаем уксус. Немного подогреваем маринад, а затем заливаем им капусту.

Для того, чтобы листы капусты окрасились равномерно, дождитесь, пока раствор остынет и поставьте на капусту какой-то пресс.

Далее кастрюлю необходимо поставить в холодильник, вместе с прессом, и оставить там на 1-2 дня.

Этот рецепт капусты «Пелюстки» станет великолепным украшением любого стола, подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного застолья.

Миниатюры