MElenas

Можно открыть, разогреть и кушать? для чего ты такое делаешь?

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Devera

мне больше холодным нравится. Это что-то типа фаршированного перца вкус напоминает, но без мяса))) можно вместо гарнира хомячить, а мяско отдельно подать, по студенчеству просто так ели))) ну там понятно, особо не шиковали, а сейчас зимой бывает чего-то хочется, а чего не знаешь и тут выручает НЗ

MElenas

у меня постоянно так))) Кого хочу - не знаю,кого знаю - не хочу! ;-)

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Devera

во-во, поэтому надо продумывать наперед)))

Бриз

Молодцы девочки закатывают.
А я этого практически не делаю.У меня не едят салаты да вообще закатку.
В основном квашу чуть. Немного огурцов и аджикуи баклажаны. Ткемали заготавливаю много пока слива есть.Остальное каждодневный труд)))))).
Зимой питаемся зимними овощами.
То капусту по грузински со свеклой. То морковь с орехами.То творог с зеленью ичесноком и перцем,лобио, у нас это соусы если на столе нет то беда:-сацебели хоть каждый день есть будут,баже ореховый,сациви .
Очень часто просто не тушу обжариваю овощи .Морковь соломкой ,лук.Как гарнир.

AzAzeL

Мы закрываем все простое,что именно хорошо идет)
Закрывали и синенькие и лечо)но как-то не очень хорошо пошло,особенно синенькие)
у нас хорошо идут,помидоры,томат,аджика(горячая и холодная)перец горький маринованный(муж без него не может),соки,компоты,перец болгарский,арбузы,капуста (разная),огурцы.
Варенье не закрываем у нас его просто не ест никто)как и мед)
Все остальное просто замораживаем)

__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!

Джиневра

А я закатывать не умею иду и покупаю у бабулек все то что едим

Бриз

То же вариант))))))).

Devera

)) вот и у нас так же
Девчонки, а компот из винограда никто не закрывал?
Когда училась, хозяйка угощала компотом из белого винограда, прям кисточки были, вкусненько так было... да вот только тогда мне не нужно было это всё, а сейчас и рада бы закрыть, да рецепта не знаю.

Devera

ну не знаю как у вас, а у нас зимой овощи растут только в магазине и те пластмассовые на вкус. ))))))))

Бриз

))))))))почему.

Я вообщето имела ввиду те которые закладываются на хранение.Свекла , фасоль ,чеснок,морковь,редька,тыква,капуста.))))).
Салат острый из маринованной свеклы или капусты той же моркови разве не чудо)))))

А салат из тыквы соломкой с травками -приправками +чесночек и масло с лимончиком . это вообще сказка.

А салат из моркови с орехами и чесноком и перчиком тоже прелесть.
А маринованная капуста с зеленью и чесночком +с сванской солью.

AzAzeL

мы закрывали в прошлом году)и чистый и в перемешку с яблоками)
Вкусно получилось,необычный,не избитый вкус)Свежий вкус)
Еще с фейхоа)очень прикольно получается)

__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!

AzAzeL

Надь,закрывается как все остальное)))залила кипятком постоял,слила,как закипает сахар)+я еще всегда лимонку добавляю,прям чуток)тогда сок прозрачней становиться)и все)разливаешь и закручиваешь)

__________________
Кто сказал, что идеальных жен не бывает? Бывает!
Например, у моего мужа жена очень даже идеальная!

MElenas

я тоже так делаю... в прошлом году виноград и вишню так делала)))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

MElenas

Завтра хочу икру кабачковую накатать... Есть рецепты у кого интересные?

Я делаю так: кабачки обжариваю, отдельно помидоры и лук, могу болгарского перца добавить и морковку, потом через мясорубку, потом упариваю массу + томатная паста и по банкам))))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Devera

я по госту делала, эта больше похожа на магазинную, пока стоит , а ещё делала по рецепту Феечки - вздулись, но вкус скорее обычный, типа как на сковороде кусочками всё обжариваешь.

MElenas

Сделала таки икру)) 12 пол-литровых баночек получилось... что-то я по привычке разогналась, дибильная натура... теперь будем одной икрой питаться)))))))))))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

juddi

Доброе утро
А арбузы кто-нибудь мариновал в банках?

Fee4ka

Когда сама делаешь -вкуснее, а еще при желании можно всему научиться...
И в принципе это не так сложно, как может казаться со стороны...

Джиневра

Ну это да)))Ведь я даже не пробовала еще)