Блюда из печени...
Делимся рецептиками приготовления блюд из печени, мне нравится по такому рецепту
"Печень говяжья по-хански" Ингредиенты: - печень говяжья; - сало свиное; - помидор; - лук; - специи для шашлыка (хороший аромат придаёт тмин); - соль и перец. Процесс приготовления: 1. Порезать печень кусочками 1,5х4х6 см 2. Порезать ломтиками сало 3. Уложить всё в тарелку 4. Потереть помидор 5. Мелко нарезать лук 6. Добавить специи, посолить, поперчить 7. Все перемешать и оставить мариноваться на 1 час 8. После часа мариновки выложить печень на решетку Чудо-гриля. На каждый кусочек печени сверху положить ломтик сала. |
обожаю печенку, спасибо за рецепт!
А кто как готовит паштет из печени? |
Цитата:
печень отварить, затм обжарить (так вкуснее), потом пропустить её через м/рубкку, добавить морковь и лук пережаренные, вареное яйцо, соль, перец - по вкусу, а в конце добавляем сливочное масло, всё хорошо вымешиваем до однородной массы, придаём форму и в холодильник. |
Часовой пояс GMT +3, время: 04:53. |
Powered by vBulletin® Version 5.9.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.