22men

Назвал тему так потому что готовить люблю но раз в год и трудоемко все. Решил девушке сделать сурпрыз)) на 7 мес замутил Чизкейк.

Короче печенье изкрошенное 1.5 стакана, масло сливочное 1 стакан растопленое, 1 чайн ложка корицы я использовал изкрошенную плитку шоколада вместо корицы не люблю придерживаться рецептов.

Все это мешаем получаем фундамент выкладываем на стенки небольшой кастрюли облепливаем получается что то вроде папье маше))).
Начинку готовим так - 500гр. сливочного сыра всбиваем с 4-мя яйцами стаканом сметаны, 150 гр сахара, 1 стол. ложка лимонной цедры. 1 стол ложка лимонного сока все это мешаем.

Форму в сковородке ставим в духовку 160 градусов 15 мин.
Вынимаем остывает вливаем начинку. 1 час 15 мин в духовку. кастрюля в которой форма должна ставиться в форму чтобы наполовину была заполнена горячей водой. Короче если готово то бьете ложкой по краю кастрюли серединкка должна дрожать.
Вынимаем остывает при комн температуре убираем в холодильник на 8 часов. Поливаем все это голубичым вареньем, или черничным ну любым я не заморачиваюсь)