MElenas

Ела в гостях как-то очень-очень вкусно-вкусно!!!

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Мяу

Я с черносливом делаю домашние конфеты, ну и не только с ним, еще с орехами разными, изюмом...

ресничка

все тут о десертах)) а я драники с сыром сегодня делала... моему оч понравилось. сказал лучше чем пробовал в ресторане))

Фармена

а меня блин сегодня на работу вызвали и я ничем не смогла порадовать своего.....(((((( но в выходные обязательно все сделаю....надеюсь)))))

MElenas

Вот всегда так, я то думала поделитесь, а мы порадуемся)))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Фармена

обязательно поделимся и вас порадуем )))))

Milla_

Предлагаю попробовать "пирог" на скорую руку:
пачка творога,
1 стакан сахара,
3 яйца,
2 стакана муки,
0,5 стакана крахмала,
по 0,5 ч. ложки соли и соды.
Все перемешать и выпекать в духовке.
Температура - около 200.
Тесто сильно поднимется, и украшать только после выпечки можно.
Можно добавить в тесто мак или кунжут, или что-то еще.

И ещё вкусный, красивый и быстрый пирог:
На сковороде довести до золотистого состояния 100 гр сахара и 50 гр
слив. масла.
Выключить плиту, добавить 2 ст.л конька.
Сверху разложить порезанные крупно 3-4 яблока.
Все это накрыть раскатанным слоенным тестом и выпекать.
Подавать остывшим , перевернув на блюдо.

Lera

А моему сегодня захотелось гречневой каши, правда запеченной с творогом. Отварную кашу смешиваю с творогом, одно яичко, сахар, корица, если творог жидкий чуть-чуть мучки и в духовку до румяной корочки. А потом... с простоквашинской сметанкой... Вкусно-о-о.

ElenaMalina

Торт Птичье молоко

для бисквита: яйцо - 4 шт., сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, сода
для крема: яйцо - 10 шт., желатин - 40-50 г, вода - 150 мл., сахар - 2 стакана, мука - 1 ст. л., молоко - 1 стакан, сливочное масло – 300 г, ванилин - по вкусу
для глазури: какао - 5 ст. л., молоко - 3 ст. л., сахар - 1/2 стакана, сливочное масло - 50 г, орехи.

Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чуть-чуть гашеной соды. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать и выпекать на среднем огне. Готовый корж разделить на две части.
Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать. Всыпать 1 столовую ложку муки, размешать и довести на водяной бане до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм растертого сливочного масла, ванилин. Белки (10 штук) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать первую массу с белковой. Полученный крем влить на корж, предварительно по периметру коржа проложить ленту бумаги, закрепив ее в круг, чтобы масса крема не вылились. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.
Глазурь: 5 столовых ложек какао, 3 ложки молока, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла. Довести до кипения и покрыть торт.
Сверху торт обсыпать тертыми грецкими орехами и красиво выложить дольками мандарина (смоченными в сахарном сиропе).

Нинусик

Девочки,расскажите кто как делает форшмак.