Старый 31.05.2010, 11:34   #1 (permalink)
Yana555
Частый гость
 
Аватар для Yana555
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию Блюда на свадебный стол. Нужен совет!!!!

Очень прошу совета. У нас сейчас подготовка к свадьбе. Скоро нужно будет составлять меню в ресторане. У кого были свадьбы поделитесь какие блюда пошли, а какие остались? от каких гости были просто в восторге. Что лучше заказать из мясного? какую лучше рыбу? Свадьба в июле, роспись на 11.00, ресторан на 15.00. Вообще незнаю сколько чего заказывать, ведь банкет примерно будет 8 часов.
Yana555 вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text

Старый 31.05.2010, 11:34
Helper
Главный по подсказкам
Гуру
 
Аватар для Helper
 
Регистрация: 23.02.2013
Сообщений: 3798

Может быть вопрос уже решен в какой то из похожих тем

нужен совет!
нужен совет..
Нужен совет)
совет нужен...

Старый 31.05.2010, 11:38   #2 (permalink)
Юки
Гуру
Незнакомка
 
Аватар для Юки
 
Регистрация: 11.10.2008
Сообщений: 5,483
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях
По умолчанию

Да не переживайте Вы так все в ресторане подскажут. Мы заказывали стандартные закуски - нарезки, ассорти овощные, сырные, холодец, салата три, кажется - цезарь, оливье и еще что-то... Горячее было вроде бы на гриле - 70% мясо, 30% лосось... Осталось всего достаточно много, т.к. заказывать будете с запасом все равно. Что у нас практически не съели - это торт! он был очень вкусный, но все уже обьъелись... а жаль...
Юки вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 31.05.2010, 11:47   #3 (permalink)
Yana555
Частый гость
 
Аватар для Yana555
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Я переживаю, так как мы были на свадьбе где гости были полуголодные.
Да, и еще не хочется заказывать кучу майонезных салатов, мне кажется их практически никто не ест.
Yana555 вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 31.05.2010, 11:51   #4 (permalink)
Jula-ula
Гуру
 
Аватар для Jula-ula
 
Регистрация: 19.04.2010
Сообщений: 3,198
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 95 раз(а) в 60 сообщениях
По умолчанию

Согласна))) В ресторане всё подскажут. У меня на свадьбе было тоже 3 разных салата, нарезка (сыр, рыба копчёная, солёная, колбасы, мясо копчёное и т.д.), овощи, фрукты, из рыбы - форель - не знаю, как приготовили, но вкусно было))), мясо - свинина и говядина (кто что ест).
А, вообще, если честно, я на своей свадьбе толком не поела))) Во-первых, с начала поздравления были, поэтому почти 2 часа пришлось со всеми пить и стоять, а салатики приносят и уносят))) Во-вторых, корсет.... много не влезло)))
__________________
Не вижу смысла быть несчастной, имею наглость быть счастливой!!!
Jula-ula вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 31.05.2010, 12:22   #5 (permalink)
Клер
not available
 
Регистрация: 01.12.2009
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Yana555 , поздравляю! Хорошо, что у вас всё так хорошо складывается!!!
Клер вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 31.05.2010, 13:08   #6 (permalink)
Yana555
Частый гость
 
Аватар для Yana555
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Спасибо, Клер.
В который раз убеждаюсь, если очень сильно чего то захотет это обязательно будет.
Yana555 вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 31.05.2010, 16:04   #7 (permalink)
рукавичка
not available
 
Регистрация: 28.03.2010
Сообщений: 5,143
Сказал(а) спасибо: 129
Поблагодарили 278 раз(а) в 200 сообщениях
По умолчанию

У меня тоже свадьба была в июле 20 числа 1991г.Нам было по 18 лет.Мы сами с будущим мужем заработали на ресторан на 30 человек.У него одна бабушка была у меня мама одна.Вобщем помощи ждать было не откуда .У нас была веселая свдьба.Я вас поздравляю, желаю вам тоже прожить долго-долго и счастливо-счастливо!!!!!!!!!! Обязательно поставьте на свадебный стол жареного гуся-хорошая примета.
рукавичка вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 31.05.2010, 16:51   #8 (permalink)
Юки
Гуру
Незнакомка
 
Аватар для Юки
 
Регистрация: 11.10.2008
Сообщений: 5,483
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях
По умолчанию

Яна, я Вас тоже поздравляю!
Цезарь, салат не майонезный.. Спросите еще у ресторана, какие у них фишки, необычные салатики, блюда.
Jula-ula, у нас салаты не уносили, повезло
Юки вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 00:34   #9 (permalink)
Yana555
Частый гость
 
Аватар для Yana555
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Спасибо Юки!
Да у нас тоже нигде не уносят если гость что то не доел, новое блюдо рядом поставят.
Yana555 вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 10:58   #10 (permalink)
Jula-ula
Гуру
 
Аватар для Jula-ula
 
Регистрация: 19.04.2010
Сообщений: 3,198
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 95 раз(а) в 60 сообщениях
По умолчанию

У меня подруга в августе замуж выходит!!!!!
__________________
Не вижу смысла быть несчастной, имею наглость быть счастливой!!!
Jula-ula вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 11:10   #11 (permalink)
Stervo4ka
Постоялец
 
Аватар для Stervo4ka
 
Регистрация: 20.12.2009
Сообщений: 524
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 15 раз(а) в 10 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yana555 Посмотреть сообщение
Я переживаю, так как мы были на свадьбе где гости были полуголодные.
Да, и еще не хочется заказывать кучу майонезных салатов, мне кажется их практически никто не ест.
Да голодные гости это плохо
Я сама в апреле на свадьбу ходила, осталась голодной. Поставили два салата на стол, чуть чуть тарелку тонким слоем прикрыли. Горячее подали на общей тарелке. На шесть человек 4 картошки маленькие. И как мы должны были их делить?
Короче кошмар.
Салатики нужны, хоть один, но обалденно вкусный.
Из закуски пробовала недавно шампиньоны с майонезом запеченые, вкуснотища такая грибы сочные, нежные. Ммм..
Stervo4ka вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 11:56   #12 (permalink)
Юки
Гуру
Незнакомка
 
Аватар для Юки
 
Регистрация: 11.10.2008
Сообщений: 5,483
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях
По умолчанию

А вот, кстати, жюльены еще часто на свадьбах бывают.
Юки вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 13:21   #13 (permalink)
yanik
Незнакомка
 
Аватар для yanik
 
Регистрация: 21.05.2010
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

А я тоже замуж скоро выхожу))) очень жду этого дня!
Вот насчет советов в кафе по поводу того, что поставить на стол, слушайте с умом. Они иногда пугают, что гости останутся голодными, а оказывается, что тарелку поставить некуда (а это уже лишние выброшенные деньги). И все это только для них хорошо, подзаработают!!!!
yanik вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 13:30   #14 (permalink)
Юки
Гуру
Незнакомка
 
Аватар для Юки
 
Регистрация: 11.10.2008
Сообщений: 5,483
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях
По умолчанию

По поводу количества - берите порций по кол-ву людей или чуть с запасом, на 2-3 порции больше. При этом салатов и закусок можно чуть больше - все голодные приедут, а горячего и чуть меньше.
Еще непременно кто-то не придет. Вот зуб даю, 10% приглашенных и согласных, потом все-таки не придут.
Юки вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 14:06   #15 (permalink)
Jula-ula
Гуру
 
Аватар для Jula-ula
 
Регистрация: 19.04.2010
Сообщений: 3,198
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 95 раз(а) в 60 сообщениях
По умолчанию

Согласна, закуска (нарезка, соленья...) и салаты должны быть в хорошем количестве. Все сядут за стол голодные и как раз эти вещи уйдут в первую очередь. Количество порций - да, по количеству человек, не надо такого, что одна большая тарелка на 4, допустим...
Фрукты и сладкое - в минимальном количестве. До чая, как правило, никто не доходит... Торт - это святое, конечно)))
__________________
Не вижу смысла быть несчастной, имею наглость быть счастливой!!!
Jula-ula вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 18:16   #16 (permalink)
Yana555
Частый гость
 
Аватар для Yana555
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Горячее хочу 3 и все что б каждому. Общее салатики и все такое.
Yana555 вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 19:54   #17 (permalink)
Юки
Гуру
Незнакомка
 
Аватар для Юки
 
Регистрация: 11.10.2008
Сообщений: 5,483
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях
По умолчанию

По три горячего на человека, что ль? Или три вида горячего, по одной порции на человека?
Юки вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 20:04   #18 (permalink)
Yana555
Частый гость
 
Аватар для Yana555
 
Регистрация: 04.12.2009
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Три вида горячего в 4 ,в 6 и в 8-9 вечере каждому гостю. Мясное, рыба. 3-е помотрю по меню.
Yana555 вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 22:48   #19 (permalink)
Stervo4ka
Постоялец
 
Аватар для Stervo4ka
 
Регистрация: 20.12.2009
Сообщений: 524
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 15 раз(а) в 10 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Yana555 Посмотреть сообщение
Три вида горячего в 4 ,в 6 и в 8-9 вечере каждому гостю. Мясное, рыба. 3-е помотрю по меню.
Можно шашлык на третье. У нас его часто на свадьбах подают. Главное чтоб вкусный был.
А рыба какая? Семга? Ее лучше под майонезом делать, гораздо вкуснее получается.
Stervo4ka вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 01.06.2010, 22:55   #20 (permalink)
Арвен
Сенсей
Незнакомка
 
Аватар для Арвен
 
Регистрация: 27.04.2008
Сообщений: 7,223
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях
По умолчанию

Мне тоже кажется, горячего должно быть не мало. Или закуски сытные в достаточном колличестве. Всякие рулетики из баклажанов, ветчинные, куриные или что то наподобе.
Можно зайти на кулинарный сайт там всевозможзных закусок в невероятных колличествах
Арвен вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 16:52.



Vbulletin Version 5.5.6.
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zizn.ru - женский форум