Для индукционной плиты необходимо искать посуду с абсолютно ровным дном из специально сплава. А ещё диаметр должен быть не менее 12 см и толщина дна от 2 мм. Отлично подходят кастрюли из чугуна и нержавеющей стали. Они лучше всего контактируют с нагревающейся поверхностью, быстро нагреваются. На фиссман ру встречала несколько предложений с алюминиевой посудой, которая имеет индукционное дно и тоже подходит для таких плит. Попробуйте их каталог полистать, там есть и варианты из нержавейки и чугуна.
|