Я семгу часто быстрым послом.
Филе на маленькие длигненькие полоски режу.
Наискось. короче пластинки
Перец разный белый, черный -какой есть.
Чуть скалкой чтоб мелкими кусочками.
В чашку семгу перец. Посолю по вкусу. Лимон туда выжимаю. Перемешиваю и в холодильник на час все. Сахар не кладу.
А сухим. Также как Вет почти, натру в фольгу и холодильник. Но на стейки режу тоже.
|